• 1 boîte de cheveux d'ange khadaif
  • Pour la crème de lait (l’achta) :
  • 2 verres de lait en poudre
  • 3 verres d'eau
  • 3 cuillères à soupe de maizena
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 20 cl crème fraîche épaisse
  • Pour le sirop de sucre ATER :
  • 2 verres d’eau
  • 3 verres de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • Des pistaches concassées
  • De l'eau de rose (facultatif)
8 personnes Préparation: 60 min Cuisson: 5 min

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